Ako sa starať o svoj Kizlyar

Článek vydaný OOO Kizlyar dne 10.02.2017 Průvodce péče a údržby Kizlyar

Nože všeobecně vyžadují údržbu, aby zůstali dlouhou domu provozuschopné a bezpečné.

Aby jste nůž chránili před korozí, je potřeba čepel a kovové prvky nože jednoduše opláchnout vodou po každém použití, otřít a uložit na suchém místě.

Aby nedošlo k poškození kresby na čepeli, nevystavujte nůž kyselému a korozivnímu prostředí delší dobu.

Nože s čepelí z uhlíkové oceli - musí být pravidelně čištěny nesoleným rostlinným olejem, aby se zabránilo korozi.

Péče o kožené pouzdro se neliší od péče všech jiných výrobků z pravé kůže. Uchovávejte při pokojové teplotě, neumývejte mýdlem, pouzdro je třeba pravidelně větrat a sušit na vzduchu, daleko od topných těles a přímému slunečnímu záření.

Dřevěné a kožené rukojeťi nože také vyžadují péči. Nože s dřevěnou rukojetí se nedoporučuje mýt v myčkách. Po namočení je třeba nůž nechat sušit. Během provozu dřevěnou rukojeť nože přetřete lněným olejem. Po impregnaci rukojeť sušit na přímém slunečním světle. Lněný olej se polymeruje při zásahu ultrafialovým zářením. 

Úhel broušení nožů Kizlyar je určen k provádění široké škály prací na řezání různých materiálů, v závislosti na použité oceli a určení výrobku. 

Doporučené úhly ostření:

 
-od 10-15° - velmi ostrý úhel pro velmi citlivé řezy, používá se na řezy do mekčího materiálu, které vyžadují snadnou obsluhu čepele

-od 20 až 25° – nože na vaření

-od 25 až 30° - lov, univerzální nůž

-od 30 do 45° - univerzální nože, těžká práce

Ostření a musí být provedeno manuálně, při zachování stejného úhlu po celé délce břitu. Povolené jsou zařízení pro udržení požadovaného úhlu ostření. 

Nožem se nedoporučuje řezat velké pevné kosti, otevření plechovek, řezání kovových předmětů, ohýbání čepelí, použití nože jako páčidla, šroubovák, kladivo, dláta. To může vést ke ztrátě ostrosti nebo poškození čepele nebo rukojeti. Nože vyráběné naší firmou OOO Kizlyar, nejsou určeny k zneužívání výše popsaných. Škodu způsobenou nadhodnocením funkcí nože a tvrzení, že poškození bylo způsobeno kvalitou produktů, nebudou akceptovány.